Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages
balades gourmandes sur la côte
<< Retourner aux résultats de la recherche| Auteur principal : | Bernard Bertrand |
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| Titre : | Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages |
| Support : | Livres |
| Langue : | Francais |
| Genre : |
Docs adultes MDSM |
| Sujets : | |
| Étiquettes : |
Pas de tags
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| Importance matérielle : |
1 vol. (205 p.)
21 cm
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| ISBN : |
978-2-35981-098-1 |
| Resumé : |
Un guide présentant une soixantaine de mollusques, crustacés, algues et plantes à récolter en bord de mer, que ce soit dans les estrans, dans les espaces littoraux ou dans les marais côtiers. Des recettes sont proposées telles que la bisque de crabe vert, la poêlée de crépidules, le fromage blanc au nombril de Vénus ou le thé de goémon. Electre 2018 |